Artischoken mit Überraschung * artichoke with surprise

arti2.jpgDie Website Foodpairing *** The site Foodpairing
hat mich auf die Idee zu *** fuelled me with the idea
diesem Fingerfood gebracht. *** of this fingerfood.
arti1.jpg
Sie schmecken gut zusammen: *** They taste yummy together:
Artischoke-Tomate-Basilikum-Banane oder
*** Artichoke-tomatoe-basil-banana Artischoke-Tomate-Basilikum-Mozarella
*** or Artichoke-tomatoe-basil-mozarella
Zutaten: *** Ingredients:
4 Artischokenböden *** 4 artichoke bottoms
4 Tl Tomatenmark *** 4 tsp tomatoe paste
1 Banane *** 1 banana
1 Mozarella *** 1 mozarella
4 Blätter afrikanisches Basilikum *** 4 leaves african basil
(empfohlen ist Tusil) *** (recommended is tusil the holy basil)
arti.jpgZubereitung: *** Preparation:
Die Artischokenböden in eine feuerfeste *** Give artichoke in a baking
Form geben. Auf jeden der Böden *** tin. Give on each of them a tsp of
Böden einen Teelöffel Tomatenmark verstreichen. *** tomatoe paste.
1 Basilikumblatt darauflegen. *** Decorate with a leaf of basil.
Die Banane und den Mozarella *** Cut banana and mozarella
in Scheiben schneiden. *** into slices. Give on two of
und je 2 Böden mit Bananenscheiben *** these banana slices and on the
und die anderen mit Mozarellascheiben belegen. *** others mozarella slices.
Im Backofen übergrillen. *** Put in the oven and grill.
Vorsicht: Die Bananen werden ganz *** Take care: the bananas
plötzlich braun und schwarz. *** turn brown and black all of a sudden.
Dies stört zwar die Optik aber *** This is bad for the appearance,
nicht den Geschmack. *** but doesn´t harm the taste.

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