Zweimal gegrillte Paprika Twice grilled red peppers

paprika.jpgZutaten:
4 rote Paprika
4 Kartoffeln
1 Hühnerbrust
1 Mozarella
getrocknete Kräuter der Provence
Zubereitung:
Die Kartoffeln kochen bis sie fast gar sind. Gleichzeitig die Paprika grillen, in Wasser abschrecken und häuten. Die Hühnerbrust anbraten und in Stücke schneiden.
Kartoffeln in Scheiben schneiden und in einer Auflaufform schichten, die Hühnerbruststücke darüber legen. Paprika in Hälften über die bisherigen Zutaten schichten, so dass alles bedeckt ist. Mozarella in dünne Scheiben schneiden und auf der Paprika verteilen. reichlich Kräuter darüber streuen und im Backofen grillen, bis der Käse hellbraun ist.
Guten Appetit!
paprika1.jpgIngredients:
4 red peppers
4 potatoes (raw or cooked)
1 chickenbreast
1 mozarella
herbs de Provence
Preparation:
Cook Potatoes till nearly done, meanwhile grill red peppers, cool in water and peel them. Take off all seeds. Going with this fry the chicken till golden, put aside and cut it into slices.
Cut potatoes into slices and arrange them in a baking tin, for the next layer use the chicken slices. cut red peppers into halves and cover the potatoes and chicken. Cut mozarella into slices and arrange on the red pepper. Add a olt of herbs on top and grill in the oven till golden brown.
This can be made fresh or as a dish from leftover ingredients.
Enjoy!

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